FRUTTA E VERDURA DI LUGLIO

Come verdura nel mese di luglio vi consigliamo di scegliere:

  • bietole
  • carote
  • cetrioli
  • cicoria
  • cipolle
  • cipollotti
  • fagiolini
  • fiori di zucca
  • lattuga
  • melanzane
  • patate novelle
  • peperoni
  • pomodori
  • rabarbaro
  • ravanelli
  • rucola
  • scalogno
  • taccole
  • zucchine.

Per quanto riguarda la frutta:

  • albicocche
  • anguria
  • amarene
  • ciliegie
  • fichi fioroni
  • lamponi
  • limoni
  • meloni
  • mirtilli
  • nespole
  • pere
  • pesche
  • ribes
  • susine.

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE A LUGLIO PER TENERE IDRATATO L’ORGANISMO

Ora che abbiamo visto la lista di frutta e verdura disponibili per questo mese, scopriamo più da vicino qualche alimento.

ANGURIA DALLA POLPA DISSETANTE

Non a caso l’anguria è il simbolo dell’estate! Composta dal 92% di acqua e molto energetica per il contenuto di citrulina, vitamina B6 e magnesio, è dissetante e rinfrescante, ideale per idratare l’organismo durante le calde giornate estive. Il suo colore rosso è dovuto al licopene contenuto nella polpa che la rende un cibo antiossidante. Oltre ad essere un aiuto per chi soffre di malattie cardiache, riduce anche i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, può essere consumata anche da chi segue una dieta ipocalorica poiché è povera di calorie e, dal momento che è ricca di acqua, contrasta la ritenzione idrica.

Ma sapete come sceglierla? Forse il metodo più conosciuto è quello di bussare leggermente sulla superficie e sentire un suono vuoto. Per essere sicuri di prendere un’anguria matura e saporita, si deve controllare anche che il picciolo non sia secco. La presenza di chiazze gialle o di striature sul frutto indica che l’anguria è ben matura.

In cucina l’anguria  può essere consumata fresca, tagliata a fette o dadini, oppure si possono preparare con essa diversi dolci: gelati, sorbetti, ghiaccioli e semifreddi. Può essere abbinata anche a ingredienti salati come la feta, per preparare insalate o spiedini.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Torna su